Fruit and nut balls

Torkad frukt+ nötter + kokosolja blir nyttigt snacks!

Jag ville skapa en nyttig variant av chokladbollen och lyckades få fram Fruit and nut ball. Den består av torkad frukt och nötter som jag blandat med kokosolja. Jag låtit smeten stå i kylskåpet tills att den har blivit kyld så att den går att arbeta med. Därefter har jag rullat bollar av smeten och lagt dem i frysen. Frukten och nötterna sitter ihop med varann eftersom att kokosoljan blir hård när den blir kall.
Ett riktigt bra snacks alternativ nu på sommaren eftersom man kan servera de kalla och om man väljer att servera dem i rumstemperatur så måste man tänka på att dem kan smälta.