Nyttig snabbmat

I vardagen så vill jag ha det enkelt, på helgerna vill jag laga mat länge och mysa med familjen. Här är min nyttiga lunchtallrik en torsdag. Stekt vegetarisk kebab från Anamma och bulgur som jag blandat ihop med rivna morötter. Jag brukar blanda valfritt vegetariskt protein som är gott att äta kallt och varmt. Ibland kan man inte värma matlådan så då är det bra att tänka på att maten ska kunna ätas kall. Smaksätter med någon krydda eller dressing. Vill man så kan man blanda ner ägg när man steker proteinet det brukar bli väldigt gott och då får man mer protein på tallriken också!